Vitamina B6

A vitamina B6 (que se apresenta sob as formas de piridoxina, piridoxamina, piridoxal e seus derivados fosforilados) também faz parte das vitaminas hidrossolúveis essenciais ao ser humano. Suas fontes dietéticas principais são carnes, grãos integrais, vegetais e nozes.

O piridoxal-5’-fosfato, uma das apresentações da vit. B6, atua como cofator no metabolismo de aminoácidos. Portanto, é uma vitamina com papel fundamental na fisiologia humana, participando, por exemplo, na função imune e na síntese de neurotransmissores (serotonina, dopamina, noradrenalina e GABA, o ácido gama-aminobutírico).

Quando há deficiência severa de vit. B6, entre outros sintomas, podemos encontrar irritabilidade, depressão, confusão mental e até mesmo alterações da personalidade. Todavia, o mais comum é encontrarmos uma deficiência marginal que, em geral, está associada ao alcoolismo, a doenças hepáticas e a dietas com alta concentração de leucina (predomínio de carnes e leguminosas, como soja, feijão, grão de bico, etc.). Alguns medicamentos também podem resultar numa deficiência funcional de vit. B6, entre os quais: isoniazida, penicilamina, sulfassalazina, ciclosporina, hidralazina, anfetaminas, antidepressivos e antiparkinsonianos.

Devido ao seu papel no metabolismo da homocisteína, juntamente com as vitaminas B9 e B12, a insuficiência de vit. B6 pode resultar em elevação das concentrações plasmáticas deste metabólito do aminoácido metionina. Estudos mostram que níveis elevados de homocisteína no sangue podem se associar a maior risco para doenças cardiovasculares. A suplementação de vit. B6 pode ser indicada ainda, por exemplo, para estimular a função cognitiva e como adjuvante no tratamento da síndrome pré-menstrual e da depressão.